一般来说是201材质，区别是：

1.正材的不锈钢板的厚度会在规定的尺寸之内，比如说联众不锈钢板，其厚度均匀，一般为1字尾，如0.51，那么只是都有0.5；而压延料一般只有0.5，或者在0.49，更薄的在0.45的样子；
2.正材的不锈钢板面呈很柔和的乳白色，而压延会有滚轮和钢印和其他一些不良的痕迹；
3.不锈钢压延会有厚度不均的显现象，整张板中间厚两边薄的特点，不锈钢板正材一般不会出现这样的现象。
以上几点，就是区分正材和压延的主要区别，最常用的说法就是卡厚度和表面状况上基本上就可以区分出来的。