由于不锈钢卫生制品，一般多在医药，卫生，饮食等方面应用，因此在选择产品时要注意对产品所用材质要求。着重从三个方面入手。

1、良好的耐腐蚀性。 要保证防腐性，选国产不锈钢选择0Cr18Ni9和00Cr17NiMo2,选进口钢材应选择304或316L号钢种。对于啤酒厂因为接触的物料腐蚀性较少，一般容器和生产管路可选择304或316L。

2、便于清洗。要求不锈钢制品能够进行顺利的通畅清洗。要对不锈钢产品进行表面很好的处理。表面要光滑、流畅，不易粘附清洗物，要达到冲水后不留水珠。

3、易于拆卸。不锈钢制品在设备结构上，设计时要注意易于拆卸安装，方便刷洗杀菌。