30403是不锈钢材质。S30403属于美标低碳型奥氏体不锈钢，执行标准ASTM A 959-2004。S30403对应中国新国标022Cr19Ni10材质，执行标准：GB/T20878-2007。老国标00Cr19Ni10不锈钢。
奥氏体不锈钢具有稳定的奥氏体组织。奥氏体铬镍不锈钢包括著名的18Cr-8Ni钢和在此基础上增加Cr、Ni含量并加入Mo、Cu、Si、Nb、Ti等元素发展起来的高Cr-Ni系列钢。
奥氏体不锈钢无磁性而且具有高韧性和塑性，但强度较低，不可能通过相变使之强化，仅能通过冷加工进行强化，如加入S、Ca、Se、Te等元素，则具有良好的易切削性。
优点：
1、因为是用不锈钢材料制作的，所以防火性能很好，而且还耐高温。
2、台面的吸水率为零，绝不渗透，这也就使得台面上有一点点的污渍或是油渍等都能一擦就掉，彻底解决了清洗污渍困难的情况。
3、不锈钢的硬度强，抗冲击性能好，无论怎么在台面上砸撞，永远不会破裂，顶多留下凹陷的痕迹。
4、因为不锈钢不渗透，所以污渍易清洗，无论用了多久一擦就干净，和新的一样，能够长久使用。